1kg grăsime (osânză sau unt) ; 3 gălbenuşuri ; 200g sodă caustică ; ½ zeamă de la o lămâie mare ; 2 l ceai de muşeţel sau de levănţică (strecurat) ; 2 linguri parfum ; 2 linguri de sare.
Se amestecă grăsimea, soda şi zeama de lămâie. Apoi se adaugă ceaiul în care au fost puse gălbenuşurile (ceaiul fiert 10 minute şi răcit). Se fierbe 1 oră la foc potrivit, se pune sarea şi parfumul, se încearcă cu băţul cu care amestecă încontinuu. Dacă vrea să « fugă » îl dăm jos până se domoleşte şi-l punem din nou până rămâne pe băţ o substanţă sticloasă – să nu fie granulat. Dacă este granulat adăugăm 100ml de apă rece, îl mai fierbem puţin şi-l punem într-o cutie de plastic sau lighean ori o cutie de lemn de fructe. Dedesubt punem o pânză rară, udată – leşia se scurge printre crăpături. A doua zi se taie forme rotunde sau pătrate. Ies 25-30 de bucăţi a câte 150g.
Resturile de ulei şi untură de la prăjeli adunate în sticle de plastic se folosesc la prepararea săpunului de rufe.
Compoziţia : 4l de ulei, 0,860 kg sodă caustică, 1,700l apă, 0,050 l parfumant pentru rufe (concentrat).
Mod de preparare : Recipientele cu grăsime se introduc într-un vas cu apă fierbinte, nu fiartă, pentru a se lichefia şi sedimenta grăsimea, apoi se strecoară printr-un tifon sau o sită deasă într-o găleată de 10 litri din plastic. În alt recipient din plastic se dizolvă soda caustică în apă călduţă. Se toarnă puţin câte puţin soda dizolvată peste ulei, amestecând continuu ca la maioneză cu un băţ de lemn (poate fi coada de mătură) până se amestecă soda şi se obţine un material ca o smântână. Se adaugă parfumantul şi se mai amestecă puţin pentru omogenizare. Se toarnă apoi într-un lighean din material plastic, tapetat în interior cu o pânză udă şi stoarsă şi se acoperă cu o pânză umedă. După 6 ore se taie felii de dimensiuni convenabile şi se lasă până a doua zi când se răstoarnă pe o bucată de nylon şi se pun la zvântat.
Atenţie !! Lucrează cu mănuşi chirurgicale sau de menaj, întrucât soda caustică arde pielea. Eventual pune-ţi ochelarii de soare. Dacă totuşi te-ai stropit, spală-te cu multă apă şi neutralizează locul cu oţet.
The reminders of oil and lard (and other greases) kept in plastic bottles can be used in laundry soap preparation.
Composition: 4l oil, 0,860 kg caustic soda, 1,700 l water, 0,050 l aromatic essence.
Preparation: The plastic bottles in which you have deposed the oil are sunk in a container with hot water (not boiled!) to liquate the lard and sediment the remnants. When it's done, pass it through a thick sieve in a plastic bucket of 10 l capacity. Dissolve the caustic soda in lukewarm water, in another plastic recipient. Pour the dissolved caustic soda, little by little, onto the oil, continuously mixing like you do for a mayonnaise sauce; mix with a long wooden stick until the caustic soda is mixed and you obtain a homogeneous material, similar to cream. Add the aromatic essence and mix a little more, to also homogenize.After that, pour it in a plastic washing bowl, which you covered inside with a wet (well wringed) cloth; also cover wit a wet cloth.After 6 hours, cut slices in the dimensions you need and let it sit until the next day when you overturn it on a nylon cloth and let it dry.
Caution!! Wear plastic gloves - caustic soda burns the skin!! You might as well wear sunglasses. If by mischance it sprinkled on you, wash with lot of water and neutralize the place with vinegar
