Umplutura : 1 kg cartofi,
2 cepe,
2 linguri ulei,
piper, sare.
Aluatul : 3 pahare făină,
apă-3/4 pahar,
1 ou,
½ linguriţă de sare.
Cartofii se fierb, se sfărâmă piure şi se amestecă cu ceapa tăiată mărunt, ulei, piper, sare. Se face aluatul din făină, apă, 1 ou şi sare, apoi se umple cu umplutura şi se fac vareniki. Se servesc cu ceapă prăjită şi ulei cald.
0 comentarii: