La 400 g pastă de mere (rase cu coajă cu 
tot) se adaugă ½ litru de apă, 20 g drojdie, 2 felii mari de pâine neagră. Pentru un litru de compoziţie se pun 200 g zahăr. Amestecul se ţine 10 zile în bucătărie, într-un vas larg, descoperit şi se amestecă din când în când, până nu mai fermentează. Se strecoară şi se lasă într-un borcan legat cu tifon 20-30 de zile, până se limpezeşte. Se pune în sticle cu dop.
tot) se adaugă ½ litru de apă, 20 g drojdie, 2 felii mari de pâine neagră. Pentru un litru de compoziţie se pun 200 g zahăr. Amestecul se ţine 10 zile în bucătărie, într-un vas larg, descoperit şi se amestecă din când în când, până nu mai fermentează. Se strecoară şi se lasă într-un borcan legat cu tifon 20-30 de zile, până se limpezeşte. Se pune în sticle cu dop.
0 comentarii: