Oţet de levănţică
Antitermic, în răceli.
Prin fierbere : un pumn de frunze se fierb într-un litru de oţet de mere un sfert de oră (mătreaţă).
Se afișează postările cu eticheta retete otet. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete otet. Afișați toate postările
Dezlegaţi trei linguri de miere într-un litru de apă. Adăugaţi o bucăţică de pâine muiată în vin sau o linguriţă de drojdie de bere. Lăsaţi vasul acoperit cu tifon la loc cald.
_______________________________________________________________________________
Dissolve three spoons of honey in 1 liter of water. Add a piece of wine-soaked bread or a teaspoon of yeast. Let the covered jar in a warm place.
Peste doi pumni de petale de trandafiri puneţi un litru de oţet alb şi lăsaţi-l într-un vas închis ermetic, la loc umbrit şi răcoros. Iarna aveţi un excellent oţet pentru frecţii în caz de răceală. Util şi în caz de stări de leşin.
____________________________________________________________________________
Pour a liter of white vinegar over two hands of rose petals and let it in a jar closed tightly in a cool shady place. In the winter you have an excellent vinegar for friction in case of cold or influenza. It’s useful in case of swoon too.
Adunaţi 5 kg de mere de diferite soiuri, zdrobiţi-le şi puneţi-le într-un borcan de pământ smălţuit sau într-o putinică. Turnaţi peste fructe 5 l de apă clocotită şi lăsaţi vasul la loc însorit 10 zile, dar acoperit cu un tifon curat. Dupa 10 zile strecuraţi lichidul într-un borcan de sticlă, acoperiţi-l şi lăsaţi-l tot la căldură 30 de zile după care poate fi folosit.
____________________________________________________________________________
Gather 5 kg of apples of different varieties, rive it and put it in a large jar (a clay made one would be perfect). Pour over 5 l of boiled water and let the jar in a sunny spot for 10 days, covered with clean gauze. After 10 days filter the liquid in a glass jar, cover it and let it in a warm place for 30 days. After that you can use it.
La 400 g pastă de mere (rase cu coajă cu 
tot) se adaugă ½ litru de apă, 20 g drojdie, 2 felii mari de pâine neagră. Pentru un litru de compoziţie se pun 200 g zahăr. Amestecul se ţine 10 zile în bucătărie, într-un vas larg, descoperit şi se amestecă din când în când, până nu mai fermentează. Se strecoară şi se lasă într-un borcan legat cu tifon 20-30 de zile, până se limpezeşte. Se pune în sticle cu dop.
tot) se adaugă ½ litru de apă, 20 g drojdie, 2 felii mari de pâine neagră. Pentru un litru de compoziţie se pun 200 g zahăr. Amestecul se ţine 10 zile în bucătărie, într-un vas larg, descoperit şi se amestecă din când în când, până nu mai fermentează. Se strecoară şi se lasă într-un borcan legat cu tifon 20-30 de zile, până se limpezeşte. Se pune în sticle cu dop.
